燕麥是現在常見的谷類食物，它吃起來的味道很好，營養物質也比較豐富，所以深受人們的喜歡，喜歡燕麥的人，知道它的好處嗎?燕麥的吃法有很多，它除了煮成粥喝，也可以做成各種小甜品。多數食物都有禁忌，燕麥的禁忌有哪些?
1、燕麥能幫助補鈣
燕麥是很有營養的食物，它當中有豐富的鈣，磷，鎂元素，這些物質是人們骨骼重要組成成分，所以堅持吃燕麥能夠強健身體，也可以預防骨質疏松。燕麥中含有的鐵，鋅等礦物質，能夠很好的維持新陳代謝，也能夠促進傷口的愈合。
2、燕麥能幫助降低膽固醇
很多人應該不知道燕麥能夠降低膽固醇，它是一種常見的粗糧，含有糖類也比較低，常吃燕麥能減少血糖的波動，燕麥中有比較多的B族維生素以及礦物質鋅，這些物質對于調整血糖和脂肪代謝有比較好的效果，堅持吃燕麥也能夠預防心血管疾病。
3、燕麥能幫助預防便秘
在燕麥中有豐富的粗纖維，這個物質可以延緩胃排空，幫助增強飽腹感，也能夠控制食欲，堅持吃燕麥可以促進腸道蠕動，它還對改善便秘以及水腫等有輔助效果，很多老年人總是有大便干結的問題，便秘后就會有腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4、燕麥能幫助美容防曬
燕麥中含有蒽酰胺，這是一種抗輻射，抗紫外線，防曬美容，幫助止癢消炎，抗過敏的生物堿，是很多皮炎乳膏中的有效成分，同時還用于嬰童祛痱止癢膏，濕疹膏，蚊蟲叮咬膏中，有抗氧化的美容護膚功效。
5、燕麥能幫助提高免疫力
燕麥含有豐富的β葡聚糖，它能夠活化巨噬細胞與嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體含量，全面刺激機體免疫系統。所以多吃燕麥能幫助提高身體的免疫力，增強體質，預防流感。
6、燕麥能幫助舒緩情緒
燕麥中含有豐富的維生素B6，維生素B6是人體脂肪和糖代謝的必需物質，女性的雌激素代謝也需要維生素B6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補充60毫克就可以緩解癥狀。還有些婦女患有經前期緊張綜合征，表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50～100毫克維生素B6后癥狀可完全緩解。
燕麥的吃法
芹菜豆腐燕麥粥
