香瓜的注意事項

　　(一)香瓜的禁忌

　　不宜多食

　　據《食療本草》記載：“多食令人陰下濕癢，生瘡，動宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。”，因此，任何人都不能過多地食用香瓜。

　　脾胃虛寒者慎用

　　《本草綱目》云：“瓜性寒曝而食之尤冷。”，過多的食用香瓜會加重脾胃虛寒者的病癥，使本來就寒的脾胃加重負擔，不利健康。

　　消化不良者慎用

　　《食療本草》云：“甜瓜食多腹脹。”，因香瓜水分很多，吃太多在胃里會沖淡胃液，引起消化不良或腹痛腹瀉。

　　(二)香瓜能(不能)和什么一起吃

　　宜銀耳

　　富含維生素C的香瓜與富含鐵的銀耳搭配，可預防貧血，增強體力，促進生長發育。

　　忌螃蟹

　　螃蟹含蛋白質、而香瓜含鞣酸，兩者結合，會凝固成不易消化的物質，引起嘔吐或腹瀉。

　　忌黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，會氧化香瓜中的維生素C，造成營養流失。

　　忌田螺

　　從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導 瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃。所以食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。

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　　香瓜的主要品類

　　一、香妃

　　早生，抗病，適合各地栽培的哈密瓜，為新疆“紅心脆”改良品種，具有早生、耐病、結果力強等優點。且保持“紅心脆”肉質脆嫩品質。果實紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花后40天左右成熟，耐貯運強。

　　二、橙露

　　新類型的高級溫室網紋橙肉品種。果實高球形，網紋粗美，開花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質柔軟細嫩，風味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運性強，不脫蒂。

　　三、長香玉

　　大果網紋橙肉哈蜜瓜，生育強健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網紋細密安定，果重約2. 5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質細軟有香味。全生育期約90天。

　　香瓜(金粉)的特征

　　星州出產的“金粉”是甜瓜(Melon)和香瓜的雜交品種，糖度為15%以上，是消費者比較喜歡的品種。

　　它外形美觀，色彩鮮艷，口感脆甜，清爽可口，是一種很好的夏季水果。

　　而且香瓜中含有維生素A、C及鉀，具有很好的利尿及皮膚美容作用。

　　實驗結果表明，香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。中醫認為它具有鎮咳祛痰作用的成分，還具有消化作用，對便秘也有效果。

　　香瓜的發展歷史

　　根據《高麗史》記載推測，香瓜在三國時期經中國引進韓國，由于其特有的香味和爽口的口感，它與西瓜一起成為夏季人們喜愛的零食水果，其栽培面積每年也呈增加的趨勢，據農林部統計數值，1980年香瓜栽培面積達10,139ha，占果菜類中栽培面積的23. 5%。

　　中國的傳統品種香瓜經過長期的適應和分化過程，發展成為各地特有的品種，其中忠南成歡地區的成歡香瓜(又稱青蛙香瓜)和平南江西地區的江西香瓜是代表性優秀傳統品種，此外栽培比較多的還有十溝香瓜、柿香瓜等品種。

　　20世紀50年代中期，隨著從日本引進的銀泉品種的普及，傳統品種開始與此相互雜交，喪失了其特有的形態。

　　同時，傳統品種一般都是晚生品種，糖度低，容易發生發酵現象，而與此相比，銀泉香瓜是早生品種，糖度高，便于運輸，因此快速替代傳統品種，自20世紀60年代以來成為韓國香瓜的主要品種。

　　自20世紀50年代起，星州香瓜也從利用高帽栽培開始一直到延續今天。

　　結語：香瓜是人們非常喜愛的一種水果，它的味道也是十分的好的，營養價值以及功效與作用也是比較多的，著都是人們喜愛它的原因。而香瓜其實也是可以入菜的，而本文也為大家接受不了相關的香瓜的吃法，大家可以試試喲!