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梨的營養價值 梨的吃法與功效(3)

  清熱鎮靜

  梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀;

  防癌抗癌

  食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸煙者經常吃梨,可以降低血液中有害物質的含量,并使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長,防止細胞癌變。

  防輻射

  2009年11月21號,美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明,未成熟或半熟的梨,具有防輻射的作用,梨的成熟需要大量的日射,能有效吸收陽光中的射線,近期,美國硅谷小數辦公室已將梨作為防輻射的主要物品,他們認為梨的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈,而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

  降低感冒機率

  近有研究發現,吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

  保護嗓子

  梨水分充足,酸甜可口,能滋陰生津,對咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能起到保養嗓子的作用。

  潤肺

  民間曰:“秋燥潤肺梨為先。”,梨子能清熱降火、潤肺止咳、生津、潤燥。特別是肺熱痰咳者多食,對恢復健康很有益處。

  治療頭痛頭暈

  梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀。

  解酒

  梨子清涼潤胃還解酒。吃個梨能清涼潤胃,特別對于喝酒人士而言,因為梨含有較多糖類物質和多維生素,對肝臟有一定的保護作用。

  《本草綱目》說梨能“解瘡毒、酒毒”。方法:鮮梨搗汁,連服300~500毫升;或將梨放入米醋中浸泡1周后食用,每次半個或一個,可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨,備覺舒服。

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