番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。

　　上文我們介紹了糖尿病人的飲食原則就是要控制好血糖，我們建議糖尿病人要多吃一些有益于身體的水果，上文介紹了什么是番石榴以及番石榴的營養價值，我們知道番石榴含有豐富的維生素特別是維生素C，所以番石榴是非常適合糖尿病患者食用的。

　　便秘能吃番石榴嗎

　　大自然是一個優勝劣汰的世界，而人類正是經受住了各種的考驗才能夠在這個世界上生存下來的。對于這樣的人類，人們是應該感到驕傲的。然而另一方面人們應該時刻記住的是，生活不可能就一直這樣安逸下去的。還有許許多多的危險正在人們的身邊潛伏著。就比如疾病，就是一直傷害著人們的一個重要原因。

　　便秘是人們非常容易出現的一種疾病。由于他對人們的影響不是很大，所以人們一般都將其置之不理。這往往使得病情加重了。人們知道，飲食是可以影響人們的身體的，那么對于患有便秘的人們來說番石榴是否可以食用呢?

　　【性味歸經】甘、澀，平。

　　【功能主治】收斂止瀉，消炎止血。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

　　【用法用量】葉、果0.5-1兩;外用適量，鮮葉搗爛敷患處。

　　【摘錄】《全國中草藥匯編》番石榴藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，為理想之食用水果。

　　【相關人群】

　　一般人群均可食用，特別適合生長發育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

　　溫馨提示：兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。

　　番石榴食療作用

　　番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒。

　　番石榴具有收斂止瀉，止血，止癢的功效。