什么時間吃蘋果好

　　有人對蘋果的食用時間做了一個比喻："蘋果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。"也就是說早上吃蘋果是好的，其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。

　　我國中醫認為人體在上午時是脾胃活動旺盛的時候，那時候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過多，使糖轉化為脂肪在體內堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時，要么是飯后半小時。

　　那是飯前吃還是飯后吃呢?很多人認為飯后吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現，其實這并不科學，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹。所以，飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。

　　那么空腹吃好不好呢?空腹吃蘋果可以排除體內的毒素，空腹吃完沒的多久就會有便意，飯前半個小時吃蘋果好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。

　　空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時后，自感精力充沛，同時，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石。但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。因為空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔。

　　食用忠告

　　忠告1：不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。

　　忠告2：蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。不放心的是遠渡重洋 而來的外國蘋果，因為它們必定要經過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。

　　忠告3：新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，好削皮后再吃。

　　忠告4：好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等于零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。