如何挑選橙子

　　1、看顏色

　　一般越是顏色深的維生素和甜度越會(huì)比較的多，這是因?yàn)槿展庹丈渥銐虻淖C明，但不同品種可能會(huì)不一樣。

　　2、摸摸皮的軟硬

　　皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時(shí)捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。

　　3、同等大小的橙子，較重的好吃

　　這種方法適合很多種水果的挑選，因?yàn)橥瑯哟笮〉乃^重的一個(gè)說明含水量較高，吃起來口感較好。購買時(shí)可一手一個(gè)感覺下重量。

　　4、聞味道

　　新鮮水果會(huì)散發(fā)出一種甜膩膩的味道么，像是糖一樣甜甜的，但又有獨(dú)特的水果香，如果聞不到這種味道，還是去別家看看吧。

　　5、橙身越長越好吃

　　俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。橙子也并不是越大越好，橙子個(gè)頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個(gè)頭為宜。

　　6、肚臍處小的好吃

　　橙子的肚臍又稱為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實(shí)是不正確的，橙子的肚臍只是它的復(fù)果，太大的話，里面會(huì)有白色的經(jīng)絡(luò)，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時(shí)應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。

　　7、要識(shí)別染色橙子

　　染色的橙子比較光滑、發(fā)亮，用手摸會(huì)有一種發(fā)粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會(huì)有染色的殘留，仔細(xì)的話可觀察到。還有一個(gè)較簡單的方法，就是用一張衛(wèi)生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衛(wèi)生紙上會(huì)留有顏色。