四招挑選美味獼猴桃

　　獼猴桃是很多人喜愛的水果，但如今市面上的獼猴桃品種繁多，成熟度不一，如果不會挑選很可能買回味道不佳的獼猴桃。那么，就讓專家教您四招來挑選吧。

　　獼猴桃分兩類，一種是毛比較多的美味獼猴桃，一種毛比較稀疏的中華獼猴桃。美味獼猴桃比較常見，下面我們就看一下怎么挑選獼猴桃。

　　挑選獼猴桃時要根據(jù)您的食用需求了，如果想貯存時間長一點，就挑選硬一點。如果急著吃的，就選軟一點。不過，要想買到優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，還真得學(xué)習(xí)一下怎樣挑選獼猴桃的訣竅。

　　國家高級營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗指出：

　　一看外觀長相：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。長熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。

　　二看手感：選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。

　　三看“公母”：母的獼猴桃，果臍小而圓并且向內(nèi)收縮，這種比較好。

　　四看硬度和大小：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇，太大可能是使用了膨大劑，吃了對身體不好。