柑桔的營養價值
功效
開胃理氣、止渴潤肺。
禁忌人群
一般人群均可食用。
適宜人群
多食易“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等癥;腸胃功能欠佳者多吃易發生胃糞石的困擾;風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
柑桔是一種深受消費者喜愛的水果，是蕓香科柑桔亞科某些植物的果實。其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。
柑桔的營養價值
維生素C
柑桔營養也十分豐富，1個柑桔就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。具有美容作用。
多種化合物
柑桔含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。柑桔中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。
“諾米林”的物質
每天吃一個柑桔可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
檸檬酸
檸檬酸具有消除疲勞的作用。
