如何存放李子
冷藏保鮮的方法
將預冷后的果筐(箱)放在冰上碼垛。垛與垛之間也用碎冰填充，冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底。層與層之間填滿碎冰。垛好后再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚 70-100 厘米的鋸木等隔熱材料。
此法貯藏必須注意封閉窖門，窖溫控制在0-1 ℃ 為好，進出窖時應迅速隨手關門。 8月中下旬貯藏的李子可至立冬時節，并可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場。
氣溫為0-1 ℃ 二氧化碳含量為7-8% 氧氣含量為1-3% 條件下。剔除病蟲、傷爛果后，氣調貯藏。
1、控氣貯藏
用厚0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏70 天;
2、小包裝氣調冷藏
將適時采收的李子去梗。裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5 公斤，密封后置于-1 ℃ 溫度條件下，可保存2-3個月。
李子采收后應在3 小時內，才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。
3、預冷方法
將果實放入 0.5-1 ℃ 庫房中作降溫處理。遲 24 小時內必須冷藏到 4-5 ℃ 以下。
4、冷藏的條件
溫度為 0-1 ℃ 應在貯藏后期逐步提高貯藏溫度。相對濕度為 85-90% 庫內通風良好。
李子進庫前先進行空氣消毒建議采用 山東濟南新科源生產的庫房消毒煙熏劑 為避免果實出庫后水汽在果面凝結而引起病原菌侵染。
