烏梅汁的作用
說起烏梅，在我國可是有著不少的佳話以及歷史淵源。三國時期關于曹操“望梅止渴”、“青梅煮酒論英雄”等典故被人們當做一段佳話廣為流傳和喜愛。此外，在文學領域，烏梅也有著相當的文學地位，被眾多文人墨客描繪于詩詞之中，如詩人王士禎、沈括等均有留下描寫烏梅的詩句。因此，烏梅在我國歷史上可以說也是占據著不小的一個席位。
其實，烏梅所擁有的大優點并非如以上所說的其在文學等領域的地位。而是其在中醫學界所擁有的神奇藥用價值。烏梅作為一味祛病治病的良藥材，至今已有數千年歷史之久。據《日華子本草》記載，烏梅具有“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、干姜為丸，止休息痢。”等眾多功效。
然而美中不足的是，如此神奇的烏梅果卻只有在每年的物流兩個月份才結果。為了方便保存并供人們更好的使用，于是人們將烏梅加工制作成各種形式，如烏梅干等。其中受歡迎的一種便是烏梅汁了。經烏梅加工制作后的烏梅汁不僅有著鮮美的味道，也同樣具有如烏梅一般的神奇功效，下面就讓我們一起來了解。
烏梅汁的作用
抵抗過敏
科學家通過對小鼠的實驗，發現烏梅水煎劑能有效防止小鼠蛋白性休克及死亡。實驗得出，烏梅汁對抵抗蛋白質過敏等方面擁有顯著效果。
清熱解暑
烏梅汁具有很不錯的解暑功效，特別在夏天使用，能夠應對一些天熱時的疾病，如乏力、困倦等。因為烏梅汁中含有比較多的鉀元素，能夠在夏天鉀流失嚴重的情況下及時地進行補充。
消除疲勞
當人體過度勞累后就會覺得十分的困乏，那是因為身體中積累了過多的乳酸代謝物所致，而烏梅汁則能夠有效地清除這些讓你疲勞的物質，使你精力充沛。
通便
由于烏梅中含有較多的纖維物質，而纖維能幫助人體通便。因此喝烏梅汁能夠促進腸道蠕動，使大便順利的排除體外。
知道了烏梅汁的作用后，我們再來了解下烏梅汁是怎么做的吧。
