凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據「熱者寒之」的原理,適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因為香蕉性寒,體質偏於虛寒者,好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
民間驗方
更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。
近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動。有趣的,莫過於德國研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。
總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。
香蕉對孕婦的神奇功效
近年來,營養學家指出,懷孕期間準媽咪們優先考慮的水果應該是香蕉。因為香蕉是鉀的極好來源,并會有豐富的葉酸,而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。