木瓜沙拉

　　材料：木瓜一個、果仁少許、枸杞少許、蜂蜜、檸檬汁

　　做法

　　1、將木瓜去皮后擦成絲。

　　2、加入檸檬汁腌制幾分鐘，這樣做可去掉木瓜的澀味。

　　3、加入兩匙蜂蜜攪拌均勻。

　　4、將果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。

　　木瓜被稱為“百益之果”，它含有的17種以上氨基酸及鈣、鐵等，半個中等大小的木瓜就能夠提供成人整天所需的維生素C。另外，木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘。

　　草莓茴香頭沙拉

　　材料：腌茴香、草莓、藜麥、開心果、甜菜、鷹嘴豆泥。

　　做法

　　1.將橙汁、檸檬汁、薄荷、辣椒、鹽和胡椒粉混合制成辣味橙汁。

　　2.混合蔬菜，如羽衣甘藍、芝麻菜、苦苣、西洋菜等，加入腌茴香頭、草莓、開心果和煮熟的秘魯藜麥。

　　3.在鷹嘴豆泥中加入適量甜菜汁。4.將所有材料混合，加入辣味橙汁并以鹽和胡椒粉調味。

　　水果沙拉能減肥嗎

　　因為減肥的人有的時候還是很想吃東西的,水果那一定是必須的,一般人都知道有些水果通常是有一定的減肥效果的,那么把水果做成沙拉呢,水果沙拉可以減肥嗎?

　　堅果和奶酪,增加飽腹感,為健康加分

　　在沙拉中加入核桃、杏仁堅果,不僅僅豐富口感,因為堅果中含有的多不飽和脂肪能有效保護心臟,同時容易使人具有飽腹感,從而有效控制體重。奶酪同樣也如此,還能為人體補充充足的鈣質。

　　深綠色蔬菜為基礎,提供更多鐵及葉酸

　　或許你習慣用生菜葉制作沙拉,生菜葉含豐富維生素,的確也很健康。不過,想要攝取其他食物中很少包含的葉酸及鐵,那就要選擇深綠色的蔬菜,例如花椰菜、蘆筍等。深綠色的蔬菜會提供包括豐富維生素在內的更多營養素。

　　紅色果蔬增進食欲,調色又調味

　　洋蔥、蘋果、胡蘿卜……這些紅色系的果蔬能夠讓人從視覺到胃口都興奮起來,而且確實也使沙拉更加美味。試想,一份僅僅是苦味菜葉的沙拉,誰會想多吃幾口呢?

　　選擇油醋汁而非千島醬,控制熱量

　　近年來流行的為沙拉調味的油醋汁,是由橄欖油和黑醋調成的,是十分健康又低熱量的醬汁。應該盡量不添加千島醬,因為千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。

　　優質蛋白質,保證營養均衡

　　選擇金槍魚、鱈魚等深海魚,其所含的優質蛋白質能確保這份沙拉營養全面而均衡,同時不含對人體不利的脂肪,不用擔心發胖。也可以選擇雞肉等瘦肉類。