桑葚是一種大家都很喜愛的水果之一，酸酸甜甜的口感總是讓人意猶未盡。桑葚受歡迎不僅是因為它的口感，還因為桑葚的作用比較多。想知道桑葚怎么吃以及桑葚的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。
桑葚是桑樹成熟的果實，營養價值那是相當的豐富，適量吃一些桑葚，對你的健康大有好處。
桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營養
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養元素，還含有烏發素，能使你的頭發變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生的功效。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。
桑葚其他功效
桑葚不僅是一種解饞的水果，適量吃它還能夠起到養生治病的神奇作用，不信你就繼續往下看。
自汗、盜汗
桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
須發早白、眼目昏花
桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
肺結核、陰虛潮熱、干咳少痰
鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
