做法

　　金櫻子放入沙鍋內，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升。

　　去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

　　功效

　　收澀、止瀉。適用于益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等癥。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。

　　2、金櫻子杜仲煲豬尾

　　主料

　　金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條(去毛洗凈)。

　　做法

　　加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。

　　藥用價值

　　主要治療羊尾命門火衰型頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質淡紅，苔白，脈沉細。

　　這樣的金櫻子的食用方法還真是很不錯，不僅對身體有著很大的幫助作用，對治療一些疾病，也是很有效的，那我們在平時的時候，也都是可以選擇這樣的食品，但是不能長期吃，而且吃的時候也要適量，這樣利于身體的營養吸收。

　　3、金櫻子泡酒

　　金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經分選，破碎，發酵與浸泡相結合的工藝，精心調配而成的野生果酒。

　　制作方法

　　1.原料要求成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物。分選時，主要選出其中的雜質，泥土石塊，一般常用振動篩和水洗槽進行分選。

　　2.金櫻子果質硬，可以采用大滾距壓式的破碎機，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。

　　3.浸泡出的原酒分三號，可采用處理過的食用酒精，也可以采用清香型白酒來浸泡金櫻子果。

　　4.一號浸泡原酒采用40%脫臭酒精。二號和三號浸泡原酒均采用25%脫臭酒精進行浸泡。

　　5.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數在5次以上。

　　6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。

　　7.發酵時，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實化驗糖度、酸度來定)，加入二氧化硫50ppm，充分攪拌后，再接入10～15%人工培養的酵母。

　　8.發酵時間在7～10天左右，發酵溫度一般在20～25℃。

　　9.前發酵結束后，分離果汁，進入后發酵20天左右，分離，調配成分，進行冷凍，下膠，過濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉入貯存階段1年以上方可使用。

　　10.根據發酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經品嘗，優選佳配方進行擴大生產，經冷凍，貯藏1個月后，方可過濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標包裝入庫。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于金櫻子的功效以及金櫻子的食用方法，通過文中的介紹，相信大家對于金櫻子已經有了一定的認識，也知道了金櫻子怎樣泡酒了，金櫻子功效這么多，真懷疑之前為什么沒有發現。