石榴是大家都很喜歡的食物，不僅看起來晶瑩剔透，吃起來也是香香甜甜，讓人欲罷不能的。那么石榴除了好看好吃以外，石榴的功效與作用是什么呢?石榴的食用方法有哪些，石榴汁怎么做呢?

　　別看石榴個頭不大，其實它的營養價值還是非常高的，不僅含有多種人體所需的營養，還富含了多種礦物質和維生素等微量元素。

　　很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來可愛，吃起來也是清清甜甜的，惹人喜愛。石榴的功效與作用到底有些什么呢?石榴的功效與作用有很多，其營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。

　　石榴的功效與作用1、美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

　　石榴的功效與作用2、廣譜抗菌

　　經常保守皮膚真菌困擾的人不妨多吃一些石榴，它對抑制皮膚真菌感染有奇效，除此之外，對于霍亂弧菌，痢疾桿菌也有不錯的效果。

　　石榴的功效與作用3、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　石榴的功效與作用4、收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　石榴的功效與作用5、驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　石榴的功效與作用6、止血，明目

　　很多人都知道石榴花好看，其實石榴花還具有一定的藥用價值，曬干研磨成粉后，止血效果上佳。

　　石榴多食會損失牙齒，還會助火生痰。石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結者要慎食，糖尿病患者要忌食。