龍果蝦仁
制作：蝦仁100克，火龍果200克、楊桃，香芹，鹽適量。將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽腌一會(huì)，坐鍋點(diǎn)火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。
功效：順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤(rùn)腸，預(yù)防大腸癌。
涼拌火龍果皮
材料：火龍果1個(gè)、南瓜1個(gè)、平菇2-3片、菠菜1-2顆
做法：1. 把平菇煮熟，切丁備用。2. 把南瓜切開，取小部分南瓜削皮，煮熟，切丁備用。3. 把火龍果肉去除，留火龍果紅皮，洗凈、切絲。4. 菜用開水燙一下。把準(zhǔn)備好的平菇、南瓜丁、火龍果皮、菠菜放入一個(gè)盤里。5. 在盤里澆上自己喜歡的沙拉醬，拌勻即可。
火龍果糯米糕
材料：火龍果1個(gè)，烏梅8顆，青瓜150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。
做法：1.整個(gè)火龍果切成兩邊，將火龍果肉挖出來切塊，保留完整的火龍果皮外殼作為容器備用;2.烏梅去核、青瓜去皮切塊;3.將火龍果切塊，烏梅，青瓜塊和糯米糕一起放入火龍果皮容器中，加蜂蜜即可。
1、糖尿病人
火龍果中的碳水化合物含量比較高，其中大部分都是葡萄糖，100克火龍果中含有7.83克的葡萄糖和2.83克的果糖，而葡萄糖易于被人體吸收，食用之后容易造成血糖升高，所以糖尿病人好不要食用火龍果。
2、經(jīng)期的女性
當(dāng)女性處于經(jīng)期這個(gè)特殊時(shí)期的時(shí)候，不宜受涼，也不宜食用性寒的食物，避免影響經(jīng)期。
3、對(duì)火龍果過敏的人
火龍果中含有豐富的植物白蛋白，植物白蛋白是一種過敏原，對(duì)這種過敏原過敏的人不宜食用火龍果。
4、虛寒體質(zhì)和腸胃弱的人
火龍果本身偏涼，對(duì)于腸胃虛弱的人而言，食用火龍果有可能會(huì)造成腹瀉，而本身身體偏寒的人就好要少吃性涼的食物了。
5、腹瀉的人
如果正處于腹瀉，并且是由于食用寒涼食物造成的腹瀉，那么好就不要再食用火龍果這種性涼的食物，避免腹瀉的癥狀加重。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了火龍果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)火龍果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是很好的水果了。
