蘋果是非常常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點蘋果可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質。生活中蘋果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用蘋果的禁忌是什么嗎？下面會有詳細的介紹。
1、增進記憶
在平時適當的吃一點蘋果是可以幫助我們增進記憶、提高智能的。蘋果會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的富含糖、維生素和礦物質等，我們應該知道這些是大腦必需的營養元素，食用之后能夠為大腦提供能量，更重要的是它富含鋅元素。
鋅元素可以說是人體大腦一種重要的組成成分，它對我們的身體有很好的功效，也是促進生長發育的關鍵元素。鋅元素可以通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。這樣能夠為我們的身體補充需要的物質，在平時多吃一點蘋果對人體非常好。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2、降低膽固醇含量
生活中如果我們能夠適當的吃蘋果，是可以幫助減少血液中膽固醇含量，這樣可以減少多種疾病，平時也可以促進膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣可以避免膽固醇在我們的身體中形成膽結石。我們會發現吃蘋果的朋友會比不吃蘋果的朋友膽固醇含量更低。
3、通便和止瀉
蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養顏
當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
蘋果的吃法
「蘋果卷」
材料：蘋果2個，削皮，去核;檸檬1個;白砂糖50g;面粉4勺;五香粉1/4茶匙;鹽1/8茶匙;雞蛋1個;面皮10塊;黃油1勺;肉桂粉2茶匙。
1、準備好所需材料，預熱烤箱到190度， 烤盤中鋪上一張油紙。蘋果削皮、去核，并切小塊。
