取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。
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藍莓配冰激凌
把清洗干凈的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合后,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。
藍莓醬
將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。
1、食可而止
每次吃藍莓不得過多,10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽,過量食用,會在體內產生結晶體,反而對身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍莓屬于一種高營養含量的水果,有通利便利的功效,對于本就患有腹瀉者來說,會加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情癥狀。
藍莓不能和什么一起吃
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1、不能與乳制品一起吃
藍莓中的一些成分,會導致蛋白質的凝固,因此,不能與牛奶等乳制品一起吃。
2、避免與高鈣食物一起吃
藍莓含有草酸鹽,會影響人體對鈣的吸收,因此,如果想強化鈣質,避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃,間隔時間不能少于3小時。
總結:藍莓雖然說價格比較高,但是偶爾的吃一次還是多數人都可以承擔的。考慮到它富含大量的花青素,因此建議大家要常吃。但是在吃藍莓的時候不建議搭配高鈣的食物以及乳制品一起吃,它們屬于禁忌搭配,如果這樣吃是不利于健康的。