山楂是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，可以幫助人們降低身體中的血壓，并且可以幫助人們降低身體中的膽固醇。生活中關于山楂的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、山楂具有很好的養顏瘦身的效果，它是人們很好的減肥片，山楂中含有的物質豐富，它本身含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，能夠減少我們身體中的自由基因，能增強機體的免疫力，能夠幫助我們預防衰老。女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效。
2、生活中多吃一點山楂可以幫助人們降低血壓和血脂，它本身有很好的抗氧化，增強免疫力，山楂中含有的一些物質能夠清除胃腸道有害細菌等，能夠幫助人們預防肝癌的出現。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，這個時候我們可以多吃一點山楂。
3、我們應該多吃一點山楂，它本身含有的物質可以幫助人們降低血清膽固醇及甘油三酯，能夠有效的預防動脈粥樣硬化。山楂還可以幫助人們增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管，這樣可以幫助我們預防多種心臟疾病，增加心臟的功能。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
5、山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開后轉小火。
