7.青椒撈出備用
8.另起鍋放油，然后放入番茄醬翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖燒開冒泡
9.倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
10.后倒入水淀粉勾芡出鍋即可
糖醋排骨
材料
姜3克.排骨500克、水60毫升、油2湯匙、白糖5湯匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙，菠蘿100克.蔥5克、醋5湯匙、適用設備美的電壓力鍋
制作過程
1.將排骨和菠蘿洗凈后切成小塊
2.將排骨焯水，把排骨冷水下鍋，水燒開后撈起排骨，除去血水和油沫
3.主料、調料和水放入鍋內并攪拌均勻，合上壓力鍋鍋蓋，啟動程序
4.烹飪結束后，將鍋內食物攪拌均勻后出鍋，擺盤裝飾，即可食用
1、浸漬鹽水再吃
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
3、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
4、并非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
結語：上文已經為大家介紹了菠蘿的功效，我們現在對菠蘿應該有了一些了解，喜歡吃菠蘿的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防很多的禁忌，還有不錯的功效，是很好的水果。
