葡萄是很常見的一種水果，它含有的營養物質非常豐富，多數人都非常的喜歡，葡萄本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以幫助人們興奮大腦，很多人吃葡萄都是直接食用，葡萄的吃法不止這種，它的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　葡萄的功效

　　1.預防心腦血管病

　　多吃一點葡萄對我們的身體非常好，主要是因為葡萄中含有的物質，能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，它到了人體之后，還可以有效的降低人體血清膽固醇水平，多吃葡萄能夠降低血小板的聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　2.興奮大腦

　　葡萄是一種很有營養的水果，它含有的營養物質可以說是非常豐富的，我們要知道葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等物質，對大腦神經有興奮作用，在生活中多吃一點葡萄，對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

　　3.祛痰

　　很多人應該不知道，其實葡萄能夠幫助人們祛痰，生活中長期吸煙的朋友可多吃葡萄。葡萄中的物質可以幫助人們的肺部細胞排毒，它還有具有非常好的祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀，葡萄是很有營養的食物。

　　4.抗病毒

　　葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　5.減肥

　　葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的。

　　6.增進食欲

　　葡萄干為營養食品，適合于虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮痛等功效。

　　7.抗癌

　　葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。

　　這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

　　葡萄中的單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

　　葡萄中的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

　　所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，紅葡萄皮比白葡萄皮營養價值高。

　　8.抗衰老