草莓的功效比較多，源于它有多種營養物質和人體需要的營養素，吃草莓可以預防脫發，還可以增強人們的抵抗力。草莓除了直接吃，還有很多吃法，并且食用草莓是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉發
經常吃草莓能夠預防脫發的出現，主要是因為草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等等物質，這些物質到了身體中能夠預防脫發落發。并且在草莓中也有很多的礦物質，如鎂和銅等，它們有助于防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
愛美的人在生活中要多吃一點草莓，草莓中含有維生素C和抗氧化物質，這些物質對皮膚非常好，具有抗衰老的功效。害可以讓我們的皮膚不長皺紋等等。草莓還是水楊酸的天然來源，它能夠有效的預防和治療痤瘡，是完美的自制面膜。
3、預防心臟病
很多人應該不知道，常吃草莓對心臟比較好，草莓中的黃酮等基本營養，對人體來說非常好，它可以緩解動脈堵塞的壞膽固醇生成。還有草莓中的物質也具一定的抗炎效果，能夠保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈;
2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
