相信大家對葡萄應該不陌生，它是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠為身體補充營養物質。葡萄的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
葡萄糖
常吃葡萄能夠為身體補充營養物質，要知道葡萄中的糖比較被人體吸收。在葡萄中的糖主要是葡萄糖，這個物質對人體非常重要，并且能很快被人體吸收，尤其是在人們出現低血糖的時候，若及時飲用葡萄汁，那么就可以很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
葡萄中含有豐富的天然的聚合苯酚，這個物質到了身體中，會與病毒或細菌中的蛋白質化合，并且會使病毒失去傳染疾病的能力，大家在平時常吃葡萄能夠預防疾病，葡萄對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等疾病，也有非常好的殺滅作用。
白藜蘆醇
要知道在葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，這個物質能夠幫助人們預防癌癥，主要是它能夠防止正常細胞癌變，并且到了我們的身體中，還能夠抑制已惡變細胞擴散，常吃葡萄，能夠幫助人體有效的提高預，防癌抗癌的功能。
此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數十倍。
腦部
原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。
維生素B12
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
維生素P
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
