山楂是很常見的一種很常見的水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，山楂有很多對身體比較好的功效，它可以降低血壓，還能夠強健心臟。山楂的吃法有很多，可以直接食用，不過人們都非常喜歡用它做甜品，吃山楂的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、降壓
很多人應該不知道，山楂能夠降低血壓，它會有這樣的功效，是因為它當中含有豐富的黃酮，水鮮物，三萜酸三種提取物，并且分別以靜脈、腹腔及十二指腸等途徑給藥，這樣能夠有效的降低血壓，所以適當的吃山楂能夠降低血壓。
2、增加冠脈流量
山楂是一種很有營養的水果，它當中含有的物質，對性急性心肌缺血具明顯的保護作用，并且對于動物冠脈血流量有一定的增加作用。有研究顯示，山楂中的物質能增強清醒小白鼠心肌對Rb86的攝取能力，這樣就能夠預防心血管疾病出現。
3、強心
常吃山楂能夠幫助人們強心，要知道山楂中的多種提取物，到了身體中對人們的心臟均具有強心作用，并且在山楂中含有人體需要的山楂三萜酸，這個物質對緩解自然疲勞或10%水合氯醛所致的衰弱心臟等癥狀，有比較好的恢復搏動作用。
4、降血脂
本品浸膏對乳幼大白鼠具明顯的降血脂作用，實驗性高血脂的兔在連續服用山楂三周后，其血清總膽固醇含量顯著低于對照組。
5、抗菌
生山楂、焦山楂的煎劑、沖劑、醇提物，對福氏、宋內氏痢疾桿菌、普通變形菌、大腸桿菌均有抗菌作用，實驗結果分析，生山楂與焦山碴的抗菌作用無明顯差異。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
