百香果中含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、超纖維等上百種營養物質，這些物質對人體健康都是大有好處的。而且百香果還被稱為維生素C之王，經常食用還能有效增強人體的免疫力，尤其是適合一些小孩或者是孕婦食用。
百香果酸湯肉片
配料
豬肉(瘦)400克、百香果2個、萵筍150克、金針菇200克、小辣椒1個、香菜一顆、黃燈籠兩勺、淀粉適量、白醋適量、精鹽適量、糖適量
烹飪步驟
1.豬肉放冰箱速凍后再拿出來切薄片，加點醬油、淀粉腌制一會。金針菇洗凈，萵苣切片，小辣椒切小圈，姜蒜切片，百香果果肉挖出來放小碗里，把所有食材都先準備好。
2.鍋加熱倒入適量油，下姜蒜辣椒炒幾秒。
3.勺入兩勺黃燈籠醬，炒幾秒。
4.加入百香果果肉，炒幾秒。
5.加開水，倒入適量白醋、鹽、糖，下金針菇、萵苣煮一兩分鐘。
6.先把金針菇、萵苣撈出放大盆里。
7.下肉片，煮至泛白。
8.把肉、湯以一起倒入裝菜的盆里，放香菜點綴一下。
第一、有胃痛、腹瀉、腹痛、胃潰瘍等疾病的人，不要吃百香果，不然百香果里面的果酸可刺激腸胃，分泌消化液，從而加重病情。
第二、有牙周炎、牙痛、蛀牙等牙病的人，好等病情好了再吃，不然百香果里面的有機酸可對患處造成刺激，加重嚴重。
第三、百香果雖然好，但是不能一次吃太多，不然很容易上火。
第四、有糖尿病的患者，也是不建議吃百香果的，因為百香果當中也含有一定的糖，可加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了百香果的功效，百香果是比較常見的水果，能夠為身體補充營養物質，還可以改善人們的體質。大家吃百香果的時候可以選擇泡水喝，還可以做成甜品。
