藍莓也被人們稱為漿果之王，雖然在水果店中買的藍莓都比較貴，但是它的營養價值卻非常高，所以人們也會常吃，大家知道藍莓的功效有什么嗎?藍莓的體積比較小，人們在食用的時候也是直接吃，但是它的吃法不止這一種。有一些人也不適合吃藍莓，它的禁忌有什么?
藍莓的功效
第一，保護眼睛及視力
經常吃藍莓能夠保護人們的眼睛，主要是因為在藍莓當中含有豐富的花青素，花青素到了人體中可以促進進視網膜再生，這樣就能夠有效的防止眼睛重度近視，還可以預防視網膜出現剝離的問題，在平時適當額吃藍莓能夠在一定程度上增進視力。
第二，預防癌癥的發生
很多人應該不知道，藍莓在平時也被大家視作為超級水果，主要是因為藍莓到了身體中，能夠起到延緩記憶力衰退的效果，還可以幫助人體預防心臟病發生的幾率。有一項研究顯示，在平時經常吃藍莓或者是藍莓汁，能夠很好的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
藍莓是一種很有營養的水果，經常吃能夠幫助人體增強對抗傳染病的能力，在藍莓里面也很有豐富的纖維，它可以說是人們日常纖維的重要來源。在藍莓中含有豐富的鉀，它能夠幫助人體有效的維持液體平衡，還能夠維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
