柚子是大家都吃過的水果，在柚子應季的時候價格不貴，并且水分充足非常甜美，那么對于經常吃柚子的人，知道它的功效是什么嗎?柚子的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品和菜式。一些人不適合吃柚子。它的禁忌有什么?

　　柚子的功效

　　1、在平時常吃柚子能夠起到排毒的效果，并且柚子解酒的效果也很好，主要是因為柚子里面含有的果酸，能夠幫助加速人體酒精的分解與代謝。如果大家在平時喝了酒，那么可以適當的吃柚子，柚子中含有的果酸可以很快的將體內的酒精排出。

　　2、經常吃柚子能夠降低血糖，在柚子中含有天然胰島素，如果在平時大家發現自己的血糖有升高的情況，這個時候適當的吃柚子，能夠起到非常好的降低血糖的效果，所以對于有高血糖或是糖尿病的患者，想吃水果的時候可以吃柚子。

　　3、柚子調節情緒的效果也非常好，如果大家能夠經常吃柚子，那么可以很好的幫助人們緩解壓力，還能夠改善焦慮煩躁的不良情緒。如果大家在平時有很大的工作壓力，或是生活的節奏比較快，那么這個時候吃柚子能夠減少負面情緒。

　　4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。

　　5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。

　　6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。

　　柚子的吃法

　　柚子糖

　　準備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

　　具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可!

　　柚子炒飯

　　準備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙

　　具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用!再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可