山楂是大家經常會吃的一種水果，關于山楂的吃法有很多，它可以做成糖葫蘆，還能夠做成各種小糕點和小零食，因為山楂的口感酸酸甜甜的，所以很多人都非常喜歡，常吃山楂的人，知道它的功效有什么嗎?一些人的體質不適合吃山楂，它的禁忌有哪些?
1、促進脂肪類食物消化
山楂能夠起到促進消化的效果，它里面含有豐富的解酯酶，這種物質能夠很好的促進脂肪類食物消化，并且能夠很好的促進胃液分泌，這樣就能夠加速胃腸消化能力，所以吃山楂能夠起到開胃消食的作用。在市面上有很多促進消化的藥物里，都含有山楂這種成分。
2、防止心血管疾病
經常吃山楂能夠起到一定的降血脂和降血壓作用，這樣就能夠很好的減少高血脂和高血壓等因素，導致的血管腔狹窄、動脈硬化等癥狀。山楂里面的物質，可以很好的促進心肌收縮能力，還可以很好的降低心絞痛，增強心臟射血能力。
3、排毒養顏
常吃山楂對我們的皮膚比較好，主要是因為它具有利尿作用，這樣就可以將身體中的毒素快速的排出體外，這樣能夠起到一定的排毒養顏功效。山楂對我們的腸胃也有很多好處，常吃山楂能夠很好的改善便秘等胃腸不適，也能夠起到排毒養顏功效。
4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
