柚子可以說是冬季大家經常會吃的一種水果，它不但吃起來的味道好，汁水多，營養價值也是很高的，那么喜歡柚子的人，知道柚子有哪些功效嗎?柚子的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成很多美味的菜式。一些人不適合吃柚子，柚子的禁忌有什么?

　　柚子有哪些功效

　　1、很多人應該不知道，柚子有很好的解酒和排毒效果，主要是柚子里面有豐富的果酸，這個物質到了身體中，會加速人體酒精的分解與代謝。對于經常喝酒的人來說，在平時要適當的吃柚子，它當中含有的果酸，能夠將體內的酒精排出體外。

　　2、柚子可以降低血糖，適當的吃柚子對于調節血糖有效果，在柚子里面含天然成分的胰島素，這一點對于血糖高的人來說，是非常好的，所以大家在平時可以通過吃柚子，預防血糖升高的情況，柚子中的物質，能夠將我們的血糖調理好。

　　3、很多人應該不知道，柚子能夠調節情緒，經常吃柚子可以很好的緩解壓抑的心情，還可以幫助人們改善焦慮煩躁的不良情緒。現在很多人的工作壓力都是非常大的，生活節奏緊張的人，吃柚子可能會減少一些負面的情緒。

　　4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。

　　5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。

　　6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。

　　柚子的吃法

　　小炒柚子皮

　　食材：柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量

　　做法

　　1、新鮮的柚子皮刮去老皮

　　2、刮出白色的肉

　　3、放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可

　　4、切成厚片