說到藍莓大家應該不會感覺陌生，它的樣子是小小的，看起來不太起眼，但是本身的營養(yǎng)價值也很高，常吃藍莓的好處有什么呢?藍莓的吃法有很多，除了當做水果，也能夠做成很多美味的食物，一些人不適合吃藍莓，它的禁忌有什么?

　　藍莓的好處

　　1、保護眼睛

　　常吃藍莓對我們的眼睛有好處，主要是它當中有比較多的花青素，要知道花青素這種物質(zhì)，對于視網(wǎng)膜有一定的好處，并且對于眼睛位置的血管供應也有很好的改善效果，所以常吃藍莓對于防止眼疲勞有好處，能保護眼睛。

　　2、提高免疫力

　　在藍莓中有比較多的抗氧化劑，這些物質(zhì)都我們的身體有好處，其中比較明顯的作用，就是能夠與自由基中和，這樣就能夠減少體內(nèi)的自由基，會讓我們的免疫系統(tǒng)變得更加健康，所以體質(zhì)比較弱的人，可以多吃藍莓。

　　3、降血糖

　　如果本身就有糖尿病的人，那么在平時可以多吃一點藍莓調(diào)理身體，如果能夠每天適當?shù)某运{莓，堅持一段時間，大家就會看到血糖的水平有一定的改善，不過這一點對于有糖尿病的人來說，應該是在醫(yī)生的指導下用藥。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　藍莓當中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。

　　藍莓的吃法

　　自制藍莓雪糕冰激凌

　　這是小朋友的愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀后，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。

　　藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。

　　藍莓汁