準(zhǔn)備食材如下：橘子700克，冰糖150克，檸檬汁50克，糖漿2湯匙
具體做法如下：橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過于苦了，果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥，果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續(xù)煮一小會即可!
橘子罐頭
準(zhǔn)備食材如下：橘子1000克，冰糖50克
具體做法如下：橘子去皮剝開，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化后倒入橘子瓣，不時地翻動一下，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。
1、胃腸作用較差者悠著吃
胃腸作用較差者，吃太多桔子，非常容易產(chǎn)生胃糞石的困惑。過多服用柑橘類會造成“桔子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等病癥。
2、桔子與牛乳不適合同食
牛乳中的蛋白易與桔子中的水楊酸和維他命C產(chǎn)生反映，凝結(jié)成塊，不但影響消化，還會繼續(xù)造成腹脹、腹痛、腹瀉等病癥，應(yīng)在喝了牛乳1小時后再吃橘子。此外，腸胃、腎、肺功能檢查陰虛內(nèi)熱者不能多吃，以防引起腹痛、腰酸腿軟等癥。
3、桔子不可以多吃
據(jù)測，每日吃3個桔子，就能考慮每人對維他命C的需要量。若服用過多，過多攝取維他命C時，身體新陳代謝的草酸會增加，易造成尿結(jié)石、腎結(jié)石。此外多吃對口腔和門牙危害。吃橘子過多，對少年兒童的口腔、門牙、胃黏膜也是有傷害。
小孩若過多服用橘子，所造成的發(fā)熱量即不可以轉(zhuǎn)換為人體脂肪存儲在身體，又不可以立即消耗，便會由堆積造成“容易上火”，主要表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、扁桃體炎和便秘等。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的好處，我們現(xiàn)在對橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時要多吃一點，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足多數(shù)人的口腹之欲，大家在吃橘子的時候要知道它的禁忌。
