夏季是很多水果開始上市的季節，李子可以說是夏季很常見的水果，它吃起來酸酸甜甜的，味道也非常好，大家知道吃李子的好處有什么嗎?李子的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成飲品，一些人不適合吃李子，它的禁忌有哪些?

　　李子的好處

　　1、常吃李子可以促進消化，還能幫助腸胃蠕動。李子中的營養物質豐富，能促進消化。胃酸缺乏的人，或是飯后有飽腹的人，經常吃李子，能改善不適的癥狀，李子中的物質，還可以預防便秘癥狀。

　　2、李子是很有營養的水果，食用后對我們的心血管健康有好處。在李子中有比較多的花青素、維生素C等抗氧化成分，這些物質對于促進血管彈性和保持血液通常有好處，還可以減少心臟病發生幾率。

　　3、有貧血的朋友生活中可以常吃李子，在李子的果肉中，含有氨基酸，也有β-胡蘿卜素、鉀等物質，還有很多鐵元素，這些物質能促進血紅蛋白再生，幫助人們緩解貧血、頭暈等癥狀。

　　4、具有美容養顏的功效，有效的應該是李花，李花潔白秀美、質樸清純、味苦氣香，外用可以除粉刺，使顏面有光澤，而李子酒古稱是駐色酒，飲后可以美容顏、防衰老。將李核仁研磨后調上雞蛋涂在面部，可以除去面上一些黑點。

　　5、具有利水、導泄、鎮咳的功效，李子味甘，酸，性平，清熱生津，利水健胃，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，具有止咳祛痰的作用。李子的功效和作用很多，但是要注意，不要大量食用。因為李子含有較高的果酸，多食易傷脾胃。所以要適量的吃。

　　李子的吃法

　　李子蜜餞

　　材料:鮮李子500克、白砂糖200克、蜂蜜40克、水150克。

　　做法

　　1、選果皮翠綠,稍呈微黃色的鮮李子洗凈。用小刀順李子的縫線切為兩半并取出果核。將果肉放入開水中燙煮,待李子色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過涼,然后撈出備用。

　　2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后將糖液濾出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經常上下翻動,攪拌均勻。