醋的食用方法
醋腌西芹雞肉
材料：雞胸肉2塊、酒1勺、鹽和胡椒粉少許、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒適量。
做法
1、將雞胸肉洗凈后，并排放在耐熱容器中，加入酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后封上保鮮膜，放到微波爐中加熱2分鐘左右。然后用手將肌肉撕開小塊，小心燙手。
2、將西芹的葉子摘掉，斜著切片，撒點鹽并隔掉水分。
3、將準備好的西芹和雞肉放到碗中，加點醋、胡椒粉和芝麻油，攪拌并混合，后撒上白芝麻即可。
醋泡炸茄子秋葵
材料：茄子2根、秋葵4-5根、蘿卜蓉適量、生姜末少許、醋和醬油適量、油適量、鹽少許。
做法
1、將茄子洗凈后切開小塊，并隔掉水分。
2、用鹽腌一下秋葵，然后清洗一下隔掉水分。
3、鍋中的油加熱至170℃，將茄子和秋葵仿佛油中炸，炸熟后撈起隔掉油分。
4、后在上面倒入蘿卜蓉和姜末，淋上醋和醬油即可。
醋蒸金針菇培根
材料：培根2片、金針菇適量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜葉碎少許。
做法
1、將培根切成1里面的片狀，金針菇切掉底端部分，徹底洗凈。
2、在耐熱容器中仿佛金針菇和培根，淋上醋，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱3-4分鐘。
3、取出后，用芝麻油攪拌一下，后撒上芹菜葉碎即可。
