黃酒是中國傳統的保健酒，很多人喜愛喝黃酒，因為黃酒的濃度要比一般白酒要低，喝在嘴里更香，人們只知道喝黃酒對身體好，但是又不知道好在那?那么黃酒到底有什么功效呢?下面小編就為大家介紹一下黃酒的功效及食用方法。

　　黃酒功效

　　能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚。黃酒我們每個人都可以喝，喝要適量的，不是要喝大量的黃酒。還有黃酒含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。壞處倒是沒什么,只要你不要喝太多。

　　黃酒怎么喝

　　第一：溫飲

　　這是一種傳統的黃酒飲用方法，這也是大多數人喝黃酒的選擇。黃酒在稍稍加熱之后就會散發出濃郁的酒香，并且這個味道非常的柔和。在這個時候飲用，不僅能夠品嘗到味道香甜的酒香，同時對于我們的身體健康也是非常有利的。

　　除了黃酒直接加熱的方法之外，另一種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱，這樣各獲嘉雯，溫度不能夠太高，否則酒精就會被揮發掉，導致黃酒的醇香消失掉。好將黃酒隔水加溫到七十攝氏度左右，這樣在冬天的時候飲用別有一番滋味。

　　黃酒解熱的時候應該避免時間太長，這樣酒精很容易被揮發掉，導致黃酒味道變淡或者是沒有味道。好是將黃酒加熱到三十八攝氏度左右，這樣在加熱的過程中，黃酒中一些對于人體健康無益的物質就會揮發掉，例如甲醇、醛還有醚等等有機化合物就會揮發掉。同樣一些脂類惡芳香類的物質也會隨著的溫度的上升而進行蒸騰，這樣就會令黃酒的味道更加愛的甘香醇厚。

　　第二：冰鎮黃酒

　　上文我們介紹的溫飲黃酒是老一輩人喜歡的喝法，而現在年輕人的世界之中，他們認為這種方法并不夠獨特，所以冰鎮黃酒受到了很多年輕人的喜歡。冰鎮黃酒是近幾年來非常流行的一種飲用方法，也別是在我國的香港還有日本地區，很多人都喜歡在喝黃酒的時候加入適量的冰塊，然后在服用。

　　冰鎮黃酒的方法非常的簡單，一般只需要在超市所買來的黃酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后將溫度控制在三攝氏度左右，這樣過一段時間之后就可以直接嘗到美味的冰鎮黃酒了。除此之外，也可以在常溫下，在黃酒之中加入冰塊，攪拌之后服用，味道也是超級贊的。

　　在飲用冰鎮黃酒之前，在杯子之中加入幾塊冰塊，這樣口感會更加的甘爽。另外，也可以根據個人口味的不同，在黃酒之中加入話梅、檸檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可樂，這樣能夠給黃酒帶來不一樣的感覺。