癌癥，一度曾經引起人類的恐慌!就像之前肆虐人類的天花、瘧疾一樣，都是屬于不治之癥。雖說現在已經看不到“天花”的出現，瘧疾也不再那么可怕，癌癥卻“異軍突起”，成為人類的頭等大患。癌癥的類別很多，有一些是可以根治的，還有的卻是因為并發癥太多而讓醫生都覺得手足無策。
“病從口入”，這話一點不假，容易患癌癥的很大因素都是因為一個字“吃”，俗話說，“民以食為天”，當然，對付癌癥的方法也有很多，如果可以靠吃防癌是不是覺得很開心?
生活中，預防癌癥的蔬果也有很多，但是要“對癥下藥”，決不能“眉毛胡子一把抓”，要癌癥預防，好可以從飲食上學會巧選食物，不同癌癥吃不同蔬果，防癌效果更好。
番薯類
番薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎。紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。番薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
甘藍類蔬菜
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
甘藍類蔬菜被譽為是天然的“胃菜”，甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經，是世界衛生組織曾推薦的佳蔬菜之一，其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率，有利于激素分泌。
同時，卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖。
