花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。
花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。主產四川、湖北等地。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
秋季白梅花食譜
綠萼梅山藥糯米粥
食材用料
綠萼梅花100g、糯米、大米、鐵棍山藥、冰糖、油。
菜譜做法
1.準備;糯米淘凈浸泡半天。
2.取砂鍋，加適量清水，放入糯米，加幾滴油大火煮開，小火30分鐘。
3.鐵棍山藥去皮洗凈，切厚片。
4.綠萼梅去雜質，用清水漂凈，放入砂鍋，用適量水煮開，小火悶10分鐘。
5.撈去花瓣留汁。
6.把山藥放入糯米鍋里，小火20分鐘。
7.放入綠萼梅汁。
8.小火5分鐘，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。
9.放入冰糖，煮3分鐘，綠萼梅山藥糯米粥即可。
結語：一是就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道秋季吃白梅花的神奇功效了吧。初秋的時候，用白梅花泡茶，能夠生津止渴、清熱解毒，白梅花還有舒肝健脾、和胃、化痰的作用，對于咳嗽患者有很好的療效哦。上文小編為大家總結了白梅花的食用方法哦，大家也可以試試哦。
