橄欖油相信大家并不陌生吧，橄欖油不僅可以用來做菜，而且還可以用于我們的生活當中，那么，你知道橄欖油有什么作用嗎?橄欖油的功效是什么呢?橄欖油的美容方法你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下吧。

　　橄欖油是用油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，富含維他命、礦物質、蛋白質、必需脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。

　　橄欖油中所含有的維生素E的含量是所有的植物當中高的。

　　在地中海地區已有幾千年歷史。由于橄欖油獨特的食用保健和美容價值，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。

　　橄欖油有什么作用

　　促進血液循環

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

　　改善消化系統功能

　　橄欖油含有很高含量的不飽和脂肪酸，還具有很豐富的維生素和胡蘿卜素等，對人體的消化吸收效果是很好的。

　　它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

　　保護皮膚

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。

　　橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。

　　對骨骼系統的益處

　　橄欖油對人體的骨骼有促進生長的作用，因為橄欖油中所含有的天然抗氧化劑和脂肪酸有利于人體鈣的吸收。

　　骨質疏松是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。橄欖油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。

　　防輻射作用

　　由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的。

　　制作嬰兒食品

　　根據其成分和可消化性，橄欖油是適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。

　　橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對于產后和哺乳期是很好的滋補品。

　　研究證明，橄欖油中的油酸有助于兒童的骨骼發育和礦質化，可以刺激骨骼生長，增強鈣的吸收。而且橄欖油中的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量非常符合兒童發育要求的比例。

　　抗衰老

　　橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。

　　實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，并能延年益壽。

　　橄欖油的功效

　　橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。

　　橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發生，減少對動脈壁的損傷。

　　通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。

　　橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

　　橄欖油有改善并提高內分泌系統功能的功效。