黃顙魚459g、內酯豆腐1盒、食油適量、鹽適量、白胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.準備鮮活黃顙魚。

　　2.準備好內酯豆腐，生姜切片備用。

　　3.黃顙魚去除內臟，收拾干凈備用。

　　4.鍋中油熱，爆香姜片。

　　5.放入黃顙魚，略煎一會。

　　6.加入適量冷水，煮開。

　　7.取出內酯豆腐，片成厚片。

　　8.湯汁濃白，將豆腐下入魚湯中。

　　9.煮開。

　　10.加入適量鹽，調好味。

　　11.加入白胡椒粉。

　　12.撒入蔥花。

　　13.燉好的黃顙魚豆腐，魚肉鮮美，豆腐嫩滑，入口即化。

　　黃顙魚萵筍湯

　　食材主料

　　黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。

　　步驟

　　1.去內臟洗凈。

　　2.萵筍去皮，切厚片。

　　3.鍋放油加熱，放入魚。

　　4.魚的兩面煎好后，加入姜絲。

　　5.放入一大勺黃酒。

　　6.加適量的清水。大火煮開。

　　7.煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。

　　8.放入萵筍片。

　　9.再煮五分鐘后加入胡椒粉，放入雞精調好味即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道吃黃顙魚有哪些功效與作用了吧。黃顙魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育，對我們的身體健康有非常大的幫助哦，上文中小編也總結了黃顙魚的做法，大家不妨來試試哦。