6、我們都知道，孕婦的飲食有很多的禁忌，但是孕婦卻可以吃栗子。孕婦經常吃板栗的話，不僅可以強身壯骨，還能有利于盆骨的發育成熟，同時還能消除疲勞，有助于胎兒的健康發育。

　　栗子不僅美味健康，還有諸多的養生療效，但是也有一些禁忌。栗子難以消化，不宜多食用，否則會引起胃脹胃痛，嬰幼兒以及脾胃虛弱者不宜多食用板栗。

　　如今正是栗子大量上市的季節，雖然栗子的做法和吃法有很多，但大多數還是喜歡吃街頭賣的糖炒栗子。糖炒栗子雖然美味，但是有一些無良商家在制作過程中會加入工業石蠟油或者是糖精來代替白糖來炒，這些都會對我們的健康產生不良的影響。那么如何挑選糖炒栗子，避免選到劣質的炒栗子呢?

　　二、如何挑選栗子

　　1、看

　　選栗子的時候首先要看，我們要看兩個方面，第一個是看商販身邊還沒下鍋的生栗子。如果生栗子的顏色比較深，絨毛比較少，外表光亮，那就說明栗子有點老，大家不要購買。反之的話，就說明是新鮮的板栗。

　　第二看的是果肉的顏色，我們不要一味地追求果肉的色澤潔白或者金黃色。如果顏色太過金黃的話，那么有可能是經過化學處理的炒栗子。如果炒熟的果肉中間呈現出褐色，這個還是可以正常食用的。因為這是栗子所含的酶發生“褐變反應”所導致的，只要味道沒變，對我們的身體健康就沒有什么影響。

　　2、摸

　　我們買栗子的時候好帶上一些紙巾，買之前先用紙擦一下栗子的外殼。如果紙巾上有油漬，那就說明炒栗子的過程中加了石蠟油，建議大家不要購買。

　　3、嘗

　　我們在買栗子之前，可以先嘗一嘗栗子的味道。如果栗子入口時很甜，卻沒什么回味，仔細品嘗的話還能嘗到苦味，這就說明栗子是用糖精炒出來的。用糖炒出來的栗子，基本上是沒有什么苦味的。

　　結語：秋季栗子新鮮上市了，大家不妨可以買來嘗一嘗。栗子還被譽為“腎果”，對身體有很好的滋補作用。但是栗子不宜多食，一天吃七八顆就可以了。小編給大家介紹了三種挑選糖炒栗子的方法，你們學會了嗎?記得和你的朋友一起分享，共享美味，一起快樂養生吧!