此外，小編建議大家苦瓜生吃效果更佳，因為生吃能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。這些維生素對于身體而言是好的“抗癌藥物”。

　　二、酸澀味食物

　　酸澀，也是人類味覺所不喜歡的味道之一。但是，酸澀同時也是癌癥的抵抗者之一。這也是為什么大部分的中草藥非苦即澀的緣由吧!食物中也不乏“酸澀之輩”，一起來看一下。

　　1、紫葡萄皮抑制癌細胞

　　我們在吃葡萄的時候，總是習慣性的把皮兒當垃圾給處理了，殊不知我們正在扔掉一款抗癌的良藥。葡萄皮之所以為發酸，發澀，那是因為其中含有單寧、植酸和草酸這些物質。這些導致“酸澀”物質功效可比我們想象的要大，這些物質“會和口中的唾液蛋白結合沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味”。

　　我們看似吃了一些難以下咽的東西，事實上我們正在補充一種強效的抗氧化劑，這些抗氧化成分可以保護心血管，還可以保護五臟六腑。我們都知道，隨著年齡的變化，身體的抗氧化能力就會減弱，這就是我們所說的衰老。容貌的衰老不可怕，可怕的是器官的衰老，這就意味著其抵抗癌細胞的能力在下降。

　　一些酸澀事物可以說是純天然的抗氧化劑，例如葡萄皮、蘋果皮、柿子、紅西柚等等。

　　2、山楂預防胃癌

　　山楂我們都知道酸酸甜甜，對于開胃助消化是有很好的療效。我們知道大多數的胃癌都是由于飲食不規律所導致的。暴飲暴食，長期消化不良等都有可能導致腸胃功能下降。

　　身體各個器官各司其職，一旦某一項功能出現下降趨勢，將會影響整個生命活動的進程。山楂可以預防腸胃出現的一系類問題，小病不來大病自然也就會遠離我們的身體了。

　　但是，小編在此提醒，山楂不可多吃，多吃將會擾亂消化系統本身的運作規律。

　　三、臭味食物

　　說道苦味食物，我們首先想到的就是榴蓮，沒錯榴蓮在大多數人看來是其臭無比的，更別提拿來食用了。榴蓮，諧音留戀，有思戀的意思。其不僅僅在文章中被人所鐘愛，它的食用價值也是不可忽略的。