杏仁的副作用

　　杏仁苦溫宣肺，潤腸通便、僅適宜于風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內服。

　　如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。

　　假如過量食用杏仁的話，對身體也不好，特別是苦杏仁。

　　過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。

　　若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。　

　　杏仁豆腐

　　材料

　　甜杏仁，牛奶，豆漿，白糖。

　　做法

　　1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。

　　2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶。

　　3、煮滾后速離火，盛與碗內，冷卻后凝固，結成小塊，淋上糖汁。

　　杏仁雪球

　　材料

　　黃油100克，低筋面粉140克，細砂糖20克，杏仁40克，鹽2克。

　　做法

　　1，準備杏仁。

　　2，切成碎粒。

　　3，黃油切成小塊。

　　4，黃油和面粉鹽糖混合均勻。

　　5，然后用刮板剁碎。

　　6，再加入杏仁碎粒混合。

　　7，分成10克1個的小面團。

　　8，烤箱170度中層烤25分鐘，出爐放涼撒糖粉。

　　五彩杏仁豆腐

　　材料

　　A.鮮奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果凍粉12公克，細砂糖200公克，杏仁露200公克。

　　B.紅石榴糖漿35公克，薄荷酒20公克，藍柑橘糖漿30公克。

　　做法

　　1.除杏仁露外，將所有材料A攪拌均勻后煮至小滾后熄火，加入杏仁露攪拌均勻成杏仁奶露。

　　2.取杏仁奶露550公克倒入長方形模型盤中，冷卻凝結成第一層杏仁豆腐。

　　3.取杏仁奶露550公克與紅石榴糖漿20公克混勻成粉紅色，倒在第一層上，冷卻凝結成第二層杏仁豆腐。

　　4.取杏仁奶露550公克與薄荷酒20公克混勻成淺綠色，倒在第二層上，冷卻凝結成第三層杏仁豆腐。

　　5.取杏仁奶露550公克與藍柑橘糖漿20公克混勻成淺藍色，倒在第三層上，冷卻凝結成第四層杏仁豆腐。

　　6.將剩下的杏仁奶露與紅石榴糖漿15公克、藍柑橘糖漿10公克混勻成粉紫色，倒在第四層上，冷卻凝結成第五層杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

　　結語：以上就是三九養生堂為你介紹的苦杏仁的功效與作用及禁忌，你們都明白了吧。這對于不了解苦杏仁的人來說，真是極好的。看了上面說的苦杏仁怎么吃以及吃杏仁的好處，別再排斥苦味的食物了，營養高著呢。