民以食為天，通過食物攝取，能夠很好的幫助身體補充營養。有人會有這樣的感覺，對喜歡吃的食物，即使已經飽腹，但是還想著再吃一點;對于那些自己不喜歡吃的食物，即使再餓，也不會過多的食用。食物的口味決定了一個人飲食的量，在生活中，這一點很重要。

　　好吃的食物多吃一點，難吃的食物少吃一點，已經是當前很多人形成的慣性思維，其實不然，在生活中要是單單的吃自己喜歡吃的食物，對于營養的吸收肯定是有影響的，一些我們認為難吃的食物其實養生功效遠遠超乎我們想象的。下面就說說，生活中這些食物雖說難吃，但是，對于養生保健是有幫助的，讓你多活10年也是很有可能的。

　　一、食物的味道決定攝取量

　　就飲食的口味來說，酸甜苦辣咸五種口味你會過多的吃一些甜食，對于辣味的食物也會過多的攝取，但是，對于苦味、酸味的食物卻不會攝取。這樣就會造成一些飲食上的誤區，單純的依靠食物的口味進行食用，對于健康其實是有傷害的。在生活中有些常見的食物雖說難吃但是對于養生保健其實非常有效。

　　1、苦瓜

　　苦味的食物一般來說是難以下咽的，生活中說到苦味的食物，苦瓜是不得不提的一種，在生活中吃苦瓜對于很多人來說，無疑就是一件痛苦的事情，但是，對于愛吃苦瓜的人來說，這樣的苦味完全不是問題。

　　夏天是苦瓜成熟的季節，不少人在夏天喜歡吃苦瓜，通過吃苦瓜能夠很好的保健身體。其實，科技的進步讓你在冬天也是能夠吃到苦瓜的，雖說這個時候吃苦瓜是吃反季節的食物，但是，適量的吃一點，對于養生保健還是有很好的幫助。

　　在冬天天氣的燥熱，讓人們感覺心里有股火無法散出去，當這團火越聚越多的時候，是會造成毒素在身體中集聚。在吃苦瓜的時候，是能夠有效的幫助身體排出這團火的，對于清除身體的毒素也是有幫助的。

　　因而，在生活中千萬不要被苦瓜的苦味嚇住，吃一點苦瓜對于養生保健還是很有必要的。

　　2、山楂

　　在飲食的五種口味中，酸味的食物有些時候你也不喜歡。酸酸的食物吃進嘴里，會讓人們忍不住的皺著眉頭。

　　以其中的山楂來說，要是單獨的吃幾個山楂，那種酸味比喝醋還要大，而用山楂做出的冰糖葫蘆，因為在加工過程中加入一些物質，讓酸味減弱了很多，你可能會較為喜歡。

　　愛吃酸的人吃幾個山楂也沒事兒，不愛吃酸的人，即使是吃一個山楂也是會感覺到非常的痛苦。