春季有很多菜都上市了，在春季有很多菜是能夠幫助人體排毒養顏，治療疾病的，那么大家知道春季吃什么菜好嗎?春季適合吃什么蔬菜呢?下面小編就為大家介紹一下春季養生吃什么蔬菜好吧。
春季有很多菜是能夠幫助人體達到養生的目的，下面大家就一起來看看春季吃什么菜好吧。
1、木瓜
有開胃、健脾、跌打、滋補以及祛風除濕，舒筋活絡的功效。
現代醫學認為，木瓜中含有酵素，氨基酸、碳水化合物、多種維生素，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食、增強機體的抗病能力等功效。
2、魚腥草
魚腥草可能喜愛吃的人不多，但是它的營養價值卻不可小覷，它具有清熱解毒，利尿消腫的功效?？芍委煼窝住⒎文摨?、熱痢、瘧疾、水腫、淋病、白帶、癰腫、痔瘡、脫肛、濕疹、禿瘡、疥癬。
涼拌折耳根、魚腥草炒肉，魚腥草炒臘肉等，包括街邊很多小吃都會用魚腥草來做調料，享受美味的同時也與健康同行。
3、薄荷
幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛、頭痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮膚風疹瘙癢、麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
4、蒲公英
蒲公英我想很多人不知道它是能夠吃的，而且營養價值還很高，它具有清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英不僅可以生吃，也可炒食、做湯，是藥食兼用的植物，蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
5、車前草
云南人俗稱癩蛤蟆葉，用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。
可治咳嗽、清小便。
