雞蛋誰(shuí)都愛(ài)吃，我們?cè)谏钪惺秤玫碾u蛋大多是白雞蛋或者青雞蛋，但是你恐怕沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)黑色的雞蛋吧!這不戴女士便遇到了這種怪異的事情，據(jù)了解，戴女士是菜市場(chǎng)賣雞的經(jīng)營(yíng)戶，日常進(jìn)雞都是宰殺好之后賣給消費(fèi)者的，而雞在待宰期間依然會(huì)正常下蛋，但這次可不同，戴女士在撿雞蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)了黑色的雞蛋。
黑色的雞蛋?恐怕大家都很疑惑，但是我們先不忙著探究雞蛋的問(wèn)題，僅是戴女士能為消費(fèi)者考慮的精神便值得我們點(diǎn)贊，要知道戴女士只要將雞蛋扔掉，神不知鬼不覺(jué)她的生意照樣不會(huì)受到影響，但她反而將這件事情公布了出來(lái)，在這很多無(wú)良商家只顧自己利益完全無(wú)視消費(fèi)者健康的潮流中，戴女士的行為難道不值得我們點(diǎn)贊嗎?
黑色雞蛋是否可以食用
回到話題，這黑色雞蛋能夠食用嗎?在食用這雞蛋后是否會(huì)對(duì)人體造成損害?經(jīng)過(guò)專家鑒定表示，黑色雞蛋形成的原因主要和雞的應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)，在雞蛋成形的過(guò)程中，母雞遭受了驚嚇如外界環(huán)境急劇變化、搬運(yùn)、追趕捕捉等，母雞的產(chǎn)道會(huì)大量出血，當(dāng)這些血融入蛋殼之中時(shí)，雞蛋就會(huì)發(fā)紅發(fā)黑，因而這黑色雞蛋叫做血蛋更加合適。
當(dāng)然，專家同樣說(shuō)了這種雞蛋食用后是沒(méi)有問(wèn)題的，如果實(shí)在不放心的也可以丟掉，此外產(chǎn)下黑色雞蛋的雞也是可以食用的，并不會(huì)對(duì)身體造成危害。
黑色雞蛋十分新奇，但在市面上常見(jiàn)的依然是白雞蛋及青雞蛋，而在現(xiàn)代生活中并不是每個(gè)商家都像戴女士這樣能夠?yàn)橄M(fèi)者著想的，很多商家即便是正常雞蛋也會(huì)以次充好，那么我們?cè)谏钪羞x購(gòu)雞蛋時(shí)要如何挑選，才能避免購(gòu)買到品質(zhì)較差的雞蛋呢?
一、看蛋殼
在購(gòu)買雞蛋時(shí)通過(guò)雞蛋的品相來(lái)判斷雞蛋的質(zhì)量是一件簡(jiǎn)單而又便捷的事情，那么如何判斷雞蛋品相呢?其實(shí)我們?cè)谫?gòu)買雞蛋時(shí)如果發(fā)現(xiàn)蛋殼較為粗糙并附著一層霜狀粉末，那么便可以購(gòu)買，因?yàn)轷r蛋的蛋殼都是如此，而陳雞蛋的蛋殼往往是光滑有亮光的，這種雞蛋便不適宜購(gòu)買。
