絲瓜是一種非常不錯的食材，在我們的生活中我們會有這種疑問絲瓜皮能吃嗎，今天給朋友們帶來絲瓜皮的功效，絲瓜皮可以清熱解毒，那么絲瓜皮的功效與作用還有哪些呢?讓我們一起來學習今天的這期知識吧。
絲瓜皮是一種非常好的中醫材，有很多的中醫書籍都記載了絲瓜皮的一些功效和治病妙法。
絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的果皮。遍及全國。具有清熱解毒之功效。常用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。
入藥部位
果皮。
性味
味甘，性涼。
功效
清熱解毒。
主治
用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。
相關配伍
治坐板瘡癢者：絲瓜皮陰干為細末，燒酒調搽。(《攝生眾妙方》)
用法用量
內服
煎湯，9～15g;或入散劑。外用：適量，研末調敷;或搗敷。
禁忌
《滇南本草》：“陰素太虛者，多食又能滑精，故有名倒陽菜者。”
絲瓜皮的功效與作用
所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效
絲瓜要不要削皮
絲瓜在烹飪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不銹鋼勺子慢慢刮去其薄薄那層有棱的深色皮便可。新鮮的嫩絲瓜是沒有苦味的。絲瓜若不削皮，烹調出的菜肴在口感上會有硬或炒不爛的感覺。
