夏天的天氣越來(lái)越熱，人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)總是會(huì)有點(diǎn)食欲不振，但其實(shí)夏天是很需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)季節(jié)，那么夏天吃什么好呢?你知道夏天飲食注意事項(xiàng)有哪些嗎?今天我們就來(lái)了解一下夏天究竟應(yīng)該怎么吃以及夏天健康飲食食譜。

　　說(shuō)到夏天，相信大家想到的都是冷飲、綠豆湯，其實(shí)夏天飲食更需要注意，下面我們就來(lái)看看夏天應(yīng)該怎么吃吧。

　　夏天應(yīng)該多吃的蔬菜

　　第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜

　　從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究顯示，多數(shù)瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營(yíng)養(yǎng)。

　　第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天吃一些涼性蔬菜是有利于除煩解暑，清熱解毒，排毒通便的。

　　第三類是大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜

　　夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發(fā)。這時(shí)多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。

　　夏日飲食注意事項(xiàng)

　　夏季氣溫升高,人的食欲也隨著發(fā)生改變,此時(shí)人的腸胃功能弱,飲食稍有不慎就容易引發(fā)腸胃疾病。專家提示,在這個(gè)特殊的季節(jié),飲食上必須注意調(diào)節(jié),該吃的適量吃,不該吃的堅(jiān)決不能吃,所謂病從口入,夏季要把好開口關(guān),吃出健康。

　　多吃苦味食物

　　因?yàn)闊?總喜歡吃冰的糖水、甜點(diǎn),覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口,不過(guò)卻是暑日的健康食品。

　　注意補(bǔ)充維生素

　　高溫季節(jié)人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時(shí),可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素,好是食物補(bǔ)充。作為“食肉獸”,在夏天就素點(diǎn)吧。

　　別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀

　　夏天出汗多,體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分,達(dá)到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。

　　暑天宜清補(bǔ)

　　夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。

　　少吃涼食

　　氣候特別炎熱的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來(lái),事實(shí)證明,胃痛起來(lái)是要命的。

　　吃水果應(yīng)該適度

　　長(zhǎng)期靠“水果化”生存,容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足,對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網(wǎng)上扒拉減肥食譜,好還是向醫(yī)生請(qǐng)教。當(dāng)然,如果你不介意病上一周來(lái)?yè)Q取體重急劇下降,可以忽視這一條。