據英國某報道稱，多位英國專家集體發聲，講述吃肉到底能給我們的身體帶來哪些好處。
靈活頭腦
生物進化學家認為,紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小，使人類逐漸區別于其他食草性靈長類動物。某大學前神經生物學教授對此解釋說，“盡管大腦只占人類體重的2%,但卻需要攝取將近20%的能量，而紅肉恰恰能夠提供充足的能量?！?/p>
同時，紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起著至關重要作用的物質DHA。
抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A，能夠幫助身體有效對抗病菌。
緩解疲勞
紅肉是好的膳食鐵的來源，能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。英國國家飲食和營養調查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進而導致疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。
英國胃腸健康和食品研究所營養顧問認為，“人們對紅肉內的鐵比蔬菜或其他補充劑內的鐵更加容易吸收”。
助增肌肉
紅肉中含有豐富的蛋白質,這是人體內構建和修復肌肉所需要的重要物質。紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質，能為肌肉生長供應足夠的能量。
醫生稱，“隨著年齡增長，肌肉細胞群會相應減少，久而久之，人們的靈活性和手腳協調性會下降?！?/p>
