近年來，不少的人因為乳腺癌而失去了生命。究竟乳腺癌是怎么引起的呢?女人吃什么會患上乳腺癌呢?乳腺癌患者吃什么好?患乳腺癌的原因?今天一起為大家解析一下，感興趣的朋友可以聽一下。

　　首先我們來了解一下患乳腺癌的因素有哪些，了解一下吃什么患乳腺癌的風險較大，只有知道了這些才能更好的方便自己制定飲食。

　　以下人群得乳腺癌風險較大，需要特別注意

　　1、飲食結(jié)構(gòu)不均衡或者營養(yǎng)過剩，特別是脂肪攝入量過多，都會導致女性早熟，月經(jīng)初潮提前。有研究表明，月經(jīng)初潮在13歲以前的女性，其患乳腺癌的幾率是其他女性的3倍以上。而且，實驗證明，很多與荷爾蒙有關(guān)的癌癥，如乳腺癌，均與大量攝取動物性脂肪和蛋白質(zhì)有關(guān)。

　　2、濫用避孕藥，使得體內(nèi)激素水平有波動，乳腺剛開始發(fā)育，就被急促中斷，乳房的復原就不完全，導致乳腺小葉增生。

　　關(guān)于乳腺癌的發(fā)病原因，目前尚不完全清楚。但是，大量的臨床流行病學調(diào)查結(jié)果表明，雌激素與乳腺癌的發(fā)生密不可分。攝入過多高蛋白、高脂肪的食物，會引起雌激素水平的升高，增加乳腺癌的患病風險。研究顯示，肥胖人群患乳腺癌的風險比正常體重人群高1～1.5倍，乳腺癌擴散的風險高兩倍。更年期后的女性如果超重或肥胖，患乳腺癌的幾率則會增加30%。

　　哪些不良飲食習慣導致乳腺癌?

　　脂肪、糖攝入過多

　　紅肉被證實增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌和乳腺癌的發(fā)生風險性，人每天紅肉的攝入應(yīng)少于90克，好用魚、家禽代替紅肉。此外，肥胖與腫瘤發(fā)生率呈正相關(guān)，而肥胖往往與脂肪與糖的過度攝入有關(guān)。應(yīng)以加強體育鍛煉、調(diào)節(jié)飲食的方法來控制體重，在正常體重中，偏瘦一點是好的。

　　熗鍋

　　炒菜時不少人喜歡“熗鍋”，即在熱油中爆香蔥姜蒜，再“刺啦”一聲將食材倒入鍋中快炒。這種有“大廚范兒”的熗鍋方式可一點不健康熗鍋會產(chǎn)生大量的氧自由基，導致惡性腫瘤可能的潛在隱患。改善的方式是，炒菜時少放油，且不必等油太熱再下食材。

　　反復使用油

　　做糖醋里脊、燒茄子等需要“過油”的菜品時，炸油你會留著繼續(xù)炒菜嗎?油在反復高溫沸騰使用時，會產(chǎn)生大量過氧化物，而這種物質(zhì)與癌癥也間接相關(guān)。但是有些人會說：把炸油倒掉多浪費呀?其實有一個既健康又避免浪費的好辦法，就是少吃或不吃需要“過油”的菜品，用根源上解決油的反復使用問題。

　　吃哪些食物有預防乳腺癌的作用?

　　醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，下面這幾種食物有著顯著的抗乳腺癌的功效。