生活中有的朋友知道vc有解毒功能，能促使血脂下降、抗過(guò)敏等，其實(shí)它在防癌和抗癌方面的功效也很好，還有大部分的朋友不是太了解vc。下面我們就來(lái)了解一下vc的作用。感興趣的朋友們可以來(lái)看看哦，也可以和周圍的小伙伴一起分享哦。

　　先說(shuō)說(shuō)vc在預(yù)防腫瘤方面的作用。現(xiàn)已知道，機(jī)體中的自由基與細(xì)胞的衰老與惡變密切相關(guān)，而vc是人體中主要的自由基消除劑之一。

　　流行病的調(diào)查顯示，缺乏vc的人群容易患癌。

　　近年來(lái)已有不少的報(bào)導(dǎo)，一些癌前病變患者若能堅(jiān)持服用vc，則可降低癌癥的發(fā)生率。

　　vc能夠抵抗癌細(xì)胞浸潤(rùn)，對(duì)于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散是有一定的功效的，所以這種情況下，對(duì)于已經(jīng)得了癌癥的患者來(lái)說(shuō)，使用維生素就有用處了，但是一般認(rèn)為應(yīng)用的劑量要大，只有大劑量才有較好的防擴(kuò)散和治療的作用。

　　含有vc的食物有哪些

　　提到vc，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。

　　其實(shí)，食用薯類食品也是補(bǔ)充vc的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　就vc含量而言，紅薯每百克含vc30毫克，遠(yuǎn)超過(guò)蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

　　薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會(huì)損傷其中的vc，因?yàn)樗膙c為“結(jié)合型vc”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。

　　因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的vc。

　　①西紅柿中vc的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的，介于水果和蔬菜之間，所以多吃西紅柿能夠很好的補(bǔ)充vc。

　　②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的vc含量，十分有益健康。

　　③蘋果中的vc是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

　　④獼猴桃號(hào)稱是維C之王，可見(jiàn)其vc的含量有多大。

　　⑤蔬菜中，辣椒中vc的含量居第一位，可見(jiàn)辣椒也是很好的補(bǔ)充vc的食物。

　　⑥橘子含有豐富是vc，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的vc量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

　　⑦柚中含有大量的vc，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。