海帶是常見食材，不僅營養豐富，藥用價值也很高，科學的食用海帶能保健好身體，下面就了解一下海帶的營養、功效、食用好處有哪些?
海帶營養價值很豐富，包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、煙酸、礦物質等，有益身體健康。
海帶營養豐富，藥用價值也很高，可以藥食兩用，其藥用功效有哪些呢?
在中醫看來，海帶屬性寒、無毒食材，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫的功效。現代研究中顯示，海帶中有許多對身體有益的藥用成分，可以降低血糖、血脂、膽固醇，還能預防便秘，日本人會把海帶稱作“長壽菜”。
那么在生活中食用這個“長壽菜”，能有哪些好處呢?
幫助減肥：海帶脂肪含量低、熱量小，食用后不會造成肥胖的發生。海帶中的膳食纖維也多，能增加肥胖者的飽腹感，對于促進腸胃蠕動也很有效，從而幫助減肥。
消除水腫：在購買海帶時我們會發現海帶上有一層白色的結晶物體，它的科學名稱是甘露醇，是一種滲透性較強的利尿劑。能進入到身體中降低顱內壓、眼內壓，對減輕腦水腫、浮腫很有效，很好的消除水腫。
治療甲狀腺低下：吃海帶還能吸收較多的碘元素，碘元素是甲狀腺合成的主要物質，身體中缺少碘元素，會造成粗脖子病，食用海帶可以預防粗脖子的發生，能治療甲狀腺低下。
既然吃海帶的好處有那么多，那么在生活中如何吃海帶對身體好呢?
海帶怎么吃對身體好?
海帶排骨湯：海帶排骨湯是日常生活中常見的食用海帶方式。選取海帶150g，用溫水浸泡后，放在鍋中蒸煮5分鐘，撈出后清洗干凈，切成塊狀。選取排骨300g，放在沸水中燒煮20分鐘，能去除血絲，撈出后清洗干凈。把排骨放在鍋中加入1.5升水，加入食鹽、姜片、雞精、黃酒，大火燒30分鐘，排骨酥爛后加入海帶，再煮5分鐘即可食用。
這就是吃海帶的描述，關于海帶的營養價值、功效、食用好處就介紹這么多，希望大家能科學的食用海帶，保健好身體。
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